סלט מלפפונים חמוץ

קפיצה למתכון

אנחנו ממשיכים עם ההכנות ליום העצמאות. והפעם על הפרק, סלט מלפפונים מהיר שנכין כמה שעות מראש כך שהידים שלנו יהיו ריקות והפה יהיה מלא.

הוא כבוש קלות, הוא חמצמץ והוא קראנצ'י. תרגישו חופשי להוסיף לסלט חתיכות של קולרבי ושומר.

אז בואו לא נכביר במילים. שנתחילה? הבה.

סלט מלפפונים חמוץ

חומרים

1. בערך קילו מלפפונים ישראלים חתוכים לאורכם כולל הקליפה כל מלפפון חתוך לחצי לאורכו וכל חצי חתוך לארבע חתיכות

2. 1/4 כוס חומץ אורז

3. 1 כף סוכר

4. 3/4 כף שבבי צילי

5. 2 כפיות מלח + עוד

להגשה

1. 2 כפות שמיר קצוץ

2. 2 כפות מיץ לימון סחוט

3. מעט שמן זית לזילוף

אופן ההכנה

1. בקערה בינונית ערבבו את כל החומרים פרט למלפפונים.

2. הוסיפו את המלפפונים ונערו את הקערה בעדינות כך, שהמלפפונים יהיו מצופים היטב.

3. העבירו את המלפפונים לקופסא אטומה ושימרו אותה במקרר למשך שעה עד 6 שעות, לפני זמן ההגשה. השתדלו לנער את הקופסא במקרר לפחות פעם אחת.

4. הוציאו את המלפפונים מהקופסא לצלחת הגשה. הזליפו מעל לסלט, מיץ לימון ושמן זית. פזרו מעט שמיר קצוץ.

5. בתאבון וחג שמח.