ללא גלוטן

מה שיפה במרק, שאנחנו צולים את הירקות והתפוחים בתנור. ככה, אנחנו מעניקים למרק טעם צלוי קלות, שקשה להשיג אותו עם סיר על הכיריים.

הרבה זמן שרציתי לעשות ריבת עגבניות. בכלל עם החורף, שמגיע, עולים בי חשקים גדולים שמגיעים בצנצנות וריבת עגבניות היא ריבה ממכרת

ראיתי את הבבושקה הזאת איפשהו ונדלקתי על הרעיון של ירק בתוך ירק בתוך ירק. האם אני מתחכמת? בהחלט. האם התוצאה מתגמלת עמל וזמן? בהחלט

פעם אחרונה שהייתי בארץ, לכל מקום שפניתי, הערק (גם ג'ין וטוניק) שטף את המדינה. פתאום כל העולם, אניס.

עליתי מהאוב כדי לתת לכם מתכון חמדמד של סלט ענבים קייצי ,שמיקוש מאכילה את האורחים שלה. הוא פשוט, חמצמץ, חרפריף ומתקתק. זה קיץ. חם אש.

האמת, המנה לקחה אותי בהפתעה. לא ציפיתי לגלגולי עיניים וכמות האנחות, שהיא סחפה.

אני קולטת אתכם. אתם כאלו רגע. שניה. מה? תחליטי על הגריל מבורבקים או מוחמצים. ואני, אהה. יוריקה. גם וגם.

קיץ זה העונה של זוקיני. בכלל זוקיני בעיניי הוא ירק פלא. אפשר לשים אותו בקציצות ואפשר לשים אותו בעוגות.

אני יודעת, אני יודעת. כבר כמה מתכונים, שאני מאיימת שהבלוג יוצא לחופש אבל, כמו כל אמא תרנגולת, אני חווה חרדת נטישה.

אני אוטוטו יוצאת לחופשת הקיץ שלי וחשבתי עם איזו מנה יהיה נחמד לומר לכם "שיהיה קיץ נהדר ונתראה בחגים". מנה זריזה, לא כבדה

כון, שהיינו ילדים, ארטיק משמש היה עילוי בארטיקי קרח? הטעם הסינטטי ,חומרי הטעם וריח קנו אותי. לא היה דבר יותר נכון ליום קיץ ישראלי.

קְהִיר הוא קינוח הודי מסורתי שמוגש קר או חם, עשוי מאורז מבושל בחלב, מתובל בתבלינים חמים כמו הל וקינמון. סטייל רייס פודינג.

קחו מנה זריזה, מופלאה ומהירה ליום קיץ חם, ארוחת שישי או כל מה שביניהם.

אני לא יודעת איך קרה הנס הזה אבל, מצאתי אצל הירקן חבושים באמצע מאי. כידוע, חבושים מגיעים עם בוא הסתיו. לא באמת עצרתי לשאול את מי הוא שיחד

רובכם כבר מכירים את חיבתי היתרה, לירוקים. או קי. אולי, לא כל כך חיבה כמו, אובססיה. ירוק בעיני, הוא הצבע הכי מעורר תאבון שיש

מכיוון שאנחנו עסוקים במתנות, Kuku sabzi היא הפריטטה שכל הירוקים הולכים אליה. כל מה שירוק מתקבל בברכה. עשבים? בארור.

קפיצה למתכון חגיגות העצמאות בפתח ואם יש משהו, שאני אוהבת יותר מסלט, שמוכן למפרע שעות לפני האורחים, זה תוספת שמתקתקים בשתי שניות ויש לה...

קפיצה למתכון אנחנו ממשיכים עם ההכנות ליום העצמאות. והפעם על הפרק, סלט מלפפונים מהיר שנכין כמה שעות מראש כך שהידים שלנו יהיו ריקות והפה...

מעכשיו, ועד יום העצמאות, אני אשתדל להעלות מתכונים זריזים לסלטים/ממרחים/מטבלים וכו' וכו' וכו',

ביקשתי מהילד שיקנה סלק. הוא חזר עם לפת ועוד שש מהם. לא היתה ברירה. זה מה יש ועם זה ננצח. למעשה, לפת סובלת מיחסי ציבור עגומים למדי

ם הייתי קונבנציואלית, הייתי מצטטת את אמנון ריבק או נעם חורב אבל כבר עשיתי את הטעות והיא לא תחזור על עצמה. אני מאחלת לכם ארוחה קלה, בלי צרבות